Millones de nosotros alrededor de mundo estamos consumiendo menos carne y más alimentos a base de plantas, estamos alejando de nuestro plato de una manera sustancial la cantidad de porciones de carne que digerimos y al menos una o dos veces al día nuestros alimentos son a base de plantas por lo tanto gradualmente estamos avanzado a un nivel más desarrollado en lo que se refiere a nuestra alimentación.